Bangka Belitung dikenal sebagai salah satu kota terbaik dengan destinasi wisata yang beragam. Anda yang mengunjungi Bangka Belitung dalam masa liburan tentunya akan mendapat banyak keuntungan. Selain memiliki beberapa lokasi wisata menarik termasuk situs bersejarah, Bangka juga menyimpan beragam sajian khas yang sangat menggiurkan. Karena itulah selain menghabiskan waktu untuk mengunjungi beberapa lokasi liburan, pastikan pula untuk melakukan wisata kuliner dengan mencicipi beragam sajian berikut ini :
Otak-otak Bangka
Otak-otak dikenal sebagai salah satu sajian khas di masyarakat Belitung, sehingga ia pun dapat ditemukan dengan mudah. Apalagi ketika memasuki waktu sore hari, umumnya para penjual otak-otak akan berkumpul dan menjajakan sajian berbahan dasar ikan tersebut di alun-alun kawasan Pangkal Pinang. Otak-otak tersebut umumnya disajikan dengan susu kedelai. Bagi anda yang ingin menikmati otak-otak khas Bangka namun tidak dapat menemukannya, maka cobalah untuk mengunjungi Belinyu. Sebuah kampung yang menyediakan beragam jenis otak-otak termasuk diantaranya otak-otak goreng serta bakar.
Susu Kedelai
Sajian susu kedelai khas Bangka banyak dijual di tenda-tenda penjual makanan di kawasan alun-alun dari Pangkal Pinang. Tenda penjual yang hadir dari sore hingga malam hari ini selain menyediakan susu, ia juga melengkapinya dengan beragam jenis kue basah. Kedua sajian tersebut menjadi menu komplit yang tentunya dapat membuat tubuh terasa hangat di malam hari. Susu kedelai khas Bangka tersebut dikenal dengan nama Tai Fu Sui dan tentunya memiliki rasa serta aroma khas yang berbeda dengan susu kedelai lainnya.
Kemplang Bangka
Sajian kuliner khas Bangka yang tidak boleh anda lewatkan selanjutnya adalah kemplang bangka. Kemplang adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari bahan sagu dan dicampur dengan cumi atau ikan tenggiri. Sajian kerupuk kemplang dibuat dengan beberapa cara berbeda. Beberapa diantaranya ada yang diolah dengan cara digoreng dan ada pula yang dibakar. Bagi anda yang ingin menikmati kemplang dengan rasa khas Bangka, pastikanlah untuk menikmatinya dengan paduan dari sambal terasi. Selain dapat dimakan di tempat, kemplang juga dapat anda beli sebagai oleh-oleh bagi keluarga, teman, atau bahkan orang terdekat.
Seafood Bangka
Pada dasarnya ada banyak tempat makan yang menyediakan seafood dan terdapat di Bangka, bahkan beberapa diantaranya juga dikenal dengan rasa yang sama. Namun ada satu yang berbeda yaitu seafood yang berada di kawasan Sungailiat. Di tempat ini anda dapat menemukan beragam jenis sajian serta menu seafood yang lengkap dan lezat. Dimulai dari sajian ikan, cumi, udang, kerang dan lainnya.
Mie ayam khas Bangka
Pada dasarnya jenis makanan yang satu ini dapat anda temukan dengan mudah. Apalagi di kota Jakarta, banyak tempat yang menyediakan mie ayam bangka. Namun bagi anda yang tengah berlibur di Bangka Belitung, tidak ada salahnya untuk mencoba mie ayam khas bangka dari tempat aslinya secara langsung. Mie ayam tersebut tampil dengan gurihnya potongan daging ayam dan juga minyak wijen. Namun di tempat aslinya, bukan hanya daging ayam saja yang disajikan oleh penjual, tetapi ada pula yang menggantinya dengan daging babi. Karena itulah bagi anda yang ingin menikmati hidangan tersebut, ada baiknya untuk bertanya terlebih dahulu mengenai jenis daging yang digunakan olehnya. Lebih dari itu, mie ayam khas bangka ini juga memiliki rasa yang lebih lezat apabila disajikan dengan menggunakan sambal tauco dan disantap ketika masih panas.
Demikianlah kiranya penjelasan singkat terkait beberapa makanan khas Bangka yang wajib untuk Anda cicipi ketika wisata kuliner.